醬腌菜生產線設備適宜流水線作業，提高企業生產自動程度。吹干風為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質。本機特別適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等袋裝產品的干燥工作。有效的去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的準備工作。工作過程：首先合蓋，真空泵從工作室中抽氣，當達到預定真空度時，真空泵停止工作，加壓閥打開，氣囊充氣，壓條向下壓緊封口處，同時通電加熱，包裝袋封口完備后放氣閥通電打開，自動放氣開蓋完成一次工作循環。設備的工序流程為，選菜，氣浴清洗，切菜，拌鹽，發酵腌制（不銹鋼腌菜池）氣浴脫鹽，土壇腌制半年，滾揉拌料，真空包裝，巴氏殺菌風干，清洗，汽浴清洗機。
本設備適應范圍，本機適用于蔬菜、水果等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉刷配高壓噴淋，清洗效果好，能*清洗果蔬表面的污漬。滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。
醬腌菜生產線設備特點，具有外形美觀、清洗容積大、效率高、耗能小，可連續清洗，操作簡單。流水線中各單機可根據用戶各自不同的加工特點量身定制，大程度滿足工藝要求。清洗運行速度無級可調，用戶可根據不同的清洗內容任意設定。使用壽命長等特點，毛輥經久耐用，耐磨性能好。
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